In een cursus van drie lessen ziet u de oor-
sprong van het wijn maken, waarom u die ene
wijn wel en die andere niet lekker vindt en weet
u voor eens en altijd het grote verschil tussen
wijn uit Europa en rest van de wereld. En
natuurlijk gaat u een aantal speciale wijnen
proeven: de praktijk, daar gaat het uiteindelijk
om. Écht proeven, dus gewoon op zaterdag-
morgen. Op de Volksuniversiteit. Reserveert u
de volgende drie zaterdagen alvast?
lichtbeelden een reis door de geschiedenis van
wijn. Wie waren de eerste wijnmakers? Wat
was de invloed van de Romeinen op de huidige
wijnbouw? Wanneer is er sprake van nieuwe
wereldwijnen? Onderweg proeven we circa 6
wijnen die verband houden met deze historie.
der? Hoe wordt het gemaakt? Wat is het
verschil tussen de mousserende wijnen? Wat
kun je erbij eten? Allemaal vragen die tijdens
deze lezing aan bod komen. We proeven zes
verschillende `bruiswijnen' met elk hun eigen
stijl en kenmerken. Van lekker als aperitief tot
after dinner. Daarnaast gaan we in op
koelen etc.
boekjes volgens verschillende methodes,
bekleden van de band met papier en linnen. De
prijs is inclusief (basis)materiaal.
beginnerscursus hebben gevolgd of op dat niveau
kunnen werken. Men kan naar eigen keuze en op
individuele basis de cursus invullen. Klassiek
d.w.z. in de trits Duitse, Franse en Engelse
bindwijze. Tevens behoren afwijkende bindwijzen,
het maken van een fotoalbum, een overslagdoos,
het werken met leder tot de mogelijkheden. Incl.
materiaal (normaal gebruik van karton, papier en
linnen). Extra benodigd heden (leder, handmar-
mers of handgereedschappen) kunt u in overleg
met de docent aanschaffen.
Bacchus
Kleverparkweg 22