T E L E F O N 2 3 9 3 5 5 5 5 – B E S T I L PÅ W W W. H E R L I G H E D E R . D K 19 K AR TOFFELBUFFE T – vælg 2 slags kartofler Råstegte kartofler med krydderier Jordskokke/kartoffel gratin med urter Bagte rodfrugter med kartofler Flødekartofler med løg Honningristede kartofler med mandler Kartoffelroulade Bagt kartoffelmos med rodfrugter Pommes Anna Smørbagte kartofler med persillepesto KØDBUFFET – vælg 3 slags kød Hannes frikadeller (2 stk.) Glaseret skinke fra lokalt røgeri Stegt Lammeculotte Gennemstegt kalvekød Dampet laks på urtebund Kalkunbryst med urter Unghanebryst Stegt kalveculotte Svinemørbrad indbagt i fars Helstegt oksefilet Stegt røget svinekamfilet med enebær og rosmarin (fra lokalt røgeri) Sous vide stegt oksetykkam Kamsteg med urter SAUCER – vælg 1 sauce Rødvinssauce med svampe Svampesauce Whiskysauce Bearnaisesauce PR. KUVERT KUN KR. Skysauce Maderirasauce DESSERTER – vælg 1 dessert Mazarintærte med skovbærskum og friske frugter Limekage med hvid chokolade, nødder og ostecreme Chokomousse med havtornpuré Gammeldags æblekage m/flødeskum, rasp og makroner Chokoladebund/kage med jordbærmousse Passionsfrugtfromage med knas Ostelagkage med friske frugter LU K S U S D E S S E R T E R * – eller vælg 1 luksusdessert +10,- kr./kuvert Hjemmelavet islagkage med chokolade, nougat, daim og marcipan Frugttærter med cremefraiche eller flødeskum Chokolade brownies med hindbær-puré og rørt is Marengslagkage med æble/rosmarin mos 189,Min. 10 kuverter P R I S E R (min. 10 kuverter) Fra buffeten kan du vælge: 1 forret, 3 salater, 2 slags kartofler, 3 slags kød, 1 sauce og 1 dessert. Pris pr. kuvert kr. 179,- (min. 10 kuverter) *Buffet med luksusdessert +10,- kr. pr. kuvert Buffet uden forret – Pris pr. kuvert** kr. 169,Buffet uden dessert – Pris pr. kuvert** kr. 169,Buffet kun med hovedret – Pris pr. kuvert** kr. 149,**(min. 10 kuverter)