Referenza
Prodotto
Modalità
cottura
Peso
prodotto
Peso
per cartone
Tempi di
scongelamento
Confezioni
per cartone
Dimensione
prodotto
Pezzi
per cartone
PANE DA TAGLIO
Ciambellina
53229
200 G
150 MM
20
1
4 KG
-
10-12' / 215°C
Filone rustico 100% cotto
38634
220 G
450 MM
10
1
2,2 KG
4 h
-
49150
Ciabattona di grano duro
250 G
450 MM
31
1
7,75 KG
15'
4-5' / 180-200°C
55385
Baguette ai cereali
250 G
520 MM
40
1
10 KG
-
22-25' / 175-180°C
49148
Ciabatta rustica di
grano duro
250 G
285 MM
26
1
6,5 KG
30'
5-6' / 180-190°C
Ciabatta rustica alle
patate
49148
250 G
270 MM
14
1
3,5 KG
-
10-12' / 180-190°C
Schiacciata romana
250 g
56250
250 G
340 MM
20
1
5 KG
-
5-7' / 210-220°C
Pantiago
81273
250 G
±480 MM
30
1
7,5 KG
30-40'
8-10'/180-200°C
60330
Pane di cristallo
270 G
380 MM
18
1
4,86 KG
30-40'
10-15'/180-200°C
76200
Pane provenzale
alla segale
280 G
250 MM
30
1
8,40 KG
15'
8-10'/180-200°C
Ciabatta rustica di
grano tenero
55311
280 G
300 MM
14
1
3,92 KG
30'
7-8'/180-200°C
Baguette classica
Baguette integrale
con semi
49109
51875
280 G
280 G
560 MM
560 MM
40
35
1
-
11,2 KG
9,8 KG
-
-
19-20' / 180-190°C
20-21' / 180°C
Baguette francese
37728
280 G
580 MM
30
1
8,40 KG
-
19-20' / 180-190°C
Baguette campagne
72221
280 G
460 MM
30
1
8,4 KG
15'
8-10' / 200°C
Baguette paysanne
72120
280 G
370 MM
35
1
9,80 KG
15'
8-10' / 200°C
49107
Baguette premium
300 G
560 MM
30
1
9 KG
-
19-20' / 190°C
Baguette suprema di
grano duro
49108
300 G
560 MM
30
1
9 KG
-
20-22' / 180-190°C
Pane provenzale alle olive
76802
330 G
250 MM
30
1
10 KG
15'
8-10'/180-200°C
44