M
eer en meer kinderen lijden aan een
voedselallergie. Het is belangrijk om
hun allergie te erkennen, want de enige
mogelijke behandeling is de voedingsmiddelen
die de allergische reactie veroorzaken, te
vermijden. Niet alle allergieën zijn even ernstig,
maar toch kunnen sommige fataal aflopen. In het
geval van levensbedreigende allergieën is het
belangrijk dat de patiënt gepast kan reageren
en zichzelf een injectie kan toedienen om deze
`anafylactische' reactie tegen te gaan.
Steeds meer allergieën
de meeste kinderen eten zonder problemen en zonder
dat dit enig risico met zich meebrengt een grote
verscheidenheid aan voedingsmiddelen. maar bij een klein
aantal onder hen (6 tot 8% van de kinderen die nog niet
naar school gaan) kunnen bepaalde voedingsmiddelen
reacties uitlokken. Het gaat soms om lichte allergieën,
zoals tintelende lippen, maar ook wel om heel ernstige,
zelfs dodelijke reacties, zoals ademhalingsmoeilijkheden,
flauwvallen, hartritmestoornissen en overlijden als
gevolg van een anafylactische shock. "Gelukkig komen
levensbedreigende reacties maar zelden voor: zo werden
er in het Universitair Kinderziekenhuis slechts 134 gevallen
geregistreerd tussen 2008 en 2011", nuanceert dr. Sandra
mulier, allergoloog en adjunct-kliniekhoofd ukZkf.
Voedselallergieën kunnen op om het even welke leeftijd
voorkomen. Toch manifesteren ze zich vaak al voor de
leeftijd van vier jaar. bovendien worden er steeds meer
allergieën vastgesteld.
"
De meeste reacties zijn het gevolg van zo'n zeven à acht
verschillende voedingsmiddelen
: eieren, melk, pinda's,
schaalvruchten, vis, schaaldieren en weekdieren, sesam,
soja en granen. De symptomen treden gewoonlijk al binnen
de minuut of tot maximaal vier uur na de voedselinname
op". uiterst kleine hoeveelheden van het allergeen
volstaan om een reactie uit te lokken, bijvoorbeeld
doordat de patiënt in aanraking komt met een verpakking,
een mes of een ander voorwerp, of doordat hij een
kus krijgt van iemand die onlangs het allergeen heeft
ingenomen...
Dr. Sandra Mulier:
"De symptomen
treden gewoonlijk
al binnen de minuut
of tot maximaal
vier uur na de
voedselinname op."
Beter omspringen
met een
voedselallergie
JP0168N
Dr. Vincent Hidalgo
8
De Patiëntenkrant Nr 6 Juni 2012