Bölüm 232
Beslenmenin Sa¤l>k ve Hastal>k ile
1606
K>s>m XVII
Beslenme
TABLO 232-3
ULUSAL ORGAN
Endikasyon
veya amaç
BES
Toplam enerji
Sebze/meyveler
Et
Süt ürünleri
Tah>llar
Ya¤
Doymufl ya¤lar
A.B.D. Tar>m
Departman> ve Sa¤l>k
ve
Departman>
Amerikal>lar için 2005
Diyet K>lavuzlar>
Sa¤l>kta genel iyileflme ve
hastal>¤> önlenmesi
Sa¤l>kl> kiloyu korumak için
yeterli enerji al>m>
2000 kalori/gün için 2 kap
meyve ve 2.5 kap
sebze
Günde 2-3 porsiyon düflük
ya¤l> süt ürünü
3 veya daha fazla ons-
eflde¤eri ifllenmemifl
tah>l ürünü
Günlük enerji al>m>n>n
%20-35'i
Günlük enerji al>m>n>n
%10'undan az>
Ulusal Kolesterol
E¤itim Program> ATP
III Terapötik Yaflam
Tarz> De¤iflikli¤i (Tlc)
Diyeti (2002)
Yüksek kolesterol/kalp
hastal>¤>n>n önlenmesi
Günlük enerji al>m>n>n
%20-35'i
Günlük enerji al>m>n>n
%7'sinden az>
Ulusal Yüksek Kan Bas>nc>
E¤itim Program>/Ortak
Ulusal Komite 7
Hipertansiyonu Durdurmak
için Diyetsel Yaklafl>mlar
(DASH 2003)
Prehipertansiyon ve
hipertansiyon
E¤er fazla kilolu ise kilo vermek
için enerji al>m>n>n azalt>lmas>
Günde 8-10 porsiyon
Günde 2 veya daha az porsiyon;
k>rm>z> et al>m> k>s>tlanmal>d>r
Günde 2-3 porsiyon düflük ya¤l>
süt ürünü
7-8 porsiyon ifllenmemifl tah>l ve
ifllenmemifl tah>l ürünü
Günlük enerji al>m>n>n
%27'sinden az>
Günlük enerji al>m>n>n
%7'sinden az>
Amerika Diyabet Derne¤i
(2004)
Diyabet
Enerji al>m>n>n k>s>tlanmas> ve
orta derecede kilo verilmesi
glisemi ve insülin direncinde
iyileflme sa¤layabilir
Günlük enerji al>m>n>n
%10'undan az>; LDL
kolesterolü
100 olanlar
doymufl ya¤ oran>n>
<%7'ye düflürürlerse yarar
görebilirler
Amerika Kanser Derne¤i
(2002)
Kanserin önlenmesi
Sa¤l>kl> kilonun korunmas>na
yard>mc> olacak g>dalar>n
seçilmesi
Günde
5 porsiyon
K>rm>z> et al>m>, özellikle de
ya¤l> ve ifllemden geçirilmifl
olanlar, k>s>tlanmal>d>r
tah>l ürünleri tercih
edilmelidir
Organizasyon